বিয়ার কি আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করবে?

আমেরিকান গবেষকরা একটি আকর্ষণীয় আবিষ্কার করেছেন যা সমস্ত বিয়ার প্রেমীদের খুশি করবে। পরীক্ষায় দেখা গেছে, এই নেশাকর পানীয়টি স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।

ওরেগন বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা কেন্দ্রের কর্মীরা ল্যাবরেটরিতে ইঁদুরের উপর একাধিক পরীক্ষার পর এই অস্বাভাবিক বিবৃতি দিয়েছেন। যেসব ইঁদুরের খাবারে প্রচুর পরিমাণে বিয়ার যৌগ দেওয়া হয়েছিল, তাদের পর্যবেক্ষণের সময়, বিজ্ঞানীরা লক্ষ্য করেছেন যে ইঁদুরের ওজন কমতে শুরু করেছে।

কাজের সময়, বিশেষজ্ঞরা সমস্ত পরীক্ষামূলক প্রাণীকে দুটি দলে বিভক্ত করেছিলেন, সমস্ত ইঁদুর উচ্চ চর্বিযুক্ত পণ্য পেয়েছিল, তবে দ্বিতীয় দলটির ইঁদুরগুলি অতিরিক্তভাবে বিয়ার ফ্ল্যাভোনয়েড (জ্যান্থোহুমোল) পেয়েছিল। কিছু সময় পরে, বিজ্ঞানীরা লক্ষ্য করেছিলেন যে প্রথম দলের ইঁদুরের তুলনায় দ্বিতীয় দলের পরীক্ষামূলক প্রাণীর ওজন 22% কমেছে।

ওজন কমানোর পাশাপাশি, বিজ্ঞানীরা "বিয়ার ডায়েট" এর আরেকটি ইতিবাচক দিক লক্ষ্য করেছেন - বিয়ার খাওয়া ইঁদুরের কোলেস্টেরলের মাত্রা ৮০% কমে গেছে।

আমেরিকান গবেষকরা নিশ্চিত যে বিয়ার পান করলে একজন ব্যক্তিরও একই রকম প্রভাব পড়বে, কিন্তু এটি অর্জনের জন্য, তাদের প্রতিদিন ১,৫০০ লিটারের বেশি বিয়ার পান করতে হবে, যা এই নেশাকর পানীয়ের সবচেয়ে উৎসাহী প্রেমীদের পক্ষেও অসম্ভব।

গবেষণা প্রকল্পের লেখক, ক্রিস্টোবাল মিরান্ডা, উল্লেখ করেছেন যে এই গবেষণায় প্রথমবারের মতো একটি যৌগের স্বাস্থ্যের উপর এত ব্যাপক প্রভাব দেখা গেছে। প্রকৃতিতে, জ্যান্থোহুমোল হপসে পাওয়া যায় এবং ইঁদুরের উপর একটি পরীক্ষায়, বিজ্ঞানীরা ইঁদুরদের প্রতি কেজি প্রাণীর ওজনের 60 মিলিগ্রাম এই যৌগটি দিয়েছিলেন। একজন ব্যক্তির জন্য, এটি প্রতিদিন 350 মিলিগ্রামের সমতুল্য (70-75 কেজি ওজনের), তবে বিয়ার পানীয় থেকে এই ডোজ পাওয়া সম্ভব হবে না, কারণ এর জন্য, ইতিমধ্যেই উল্লেখ করা হয়েছে, আপনাকে প্রতিদিন 1,500 লিটারের বেশি বিয়ার পান করতে হবে।

বাস্তব জীবনে, সম্পূর্ণ ভিন্ন চিত্র পরিলক্ষিত হয়: বিয়ার প্রেমীদের একটি তথাকথিত "বিয়ার পেট" তৈরি হয় এবং অতিরিক্ত পাউন্ডও বৃদ্ধি পায়, তাই আমেরিকান বিজ্ঞানীদের মতে, বিয়ার পানীয়ের অপব্যবহার না করাই ভালো।

কিন্তু প্রতিদিন কতটা বিয়ার পান করা যেতে পারে তা কয়েক মাস আগে স্প্যানিশ বিশেষজ্ঞরা বলেছিলেন, যাদের অনন্য গবেষণা আক্ষরিক অর্থেই বিয়ারের ধারণাটিকে উল্টে দিয়েছে। স্প্যানিয়ার্ডরা ৫০ থেকে ৫৮ বছর বয়সী ১,২০০ জনেরও বেশি মানুষকে পরীক্ষা করেছেন, যার মধ্যে পুরুষ এবং মহিলা উভয়ই ছিলেন। গবেষণার সময়, বিজ্ঞানীরা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এবং নেশাকর পানীয় গ্রহণের মধ্যে একটি সংযোগ খুঁজে বের করার চেষ্টা করেছিলেন, পাশাপাশি বিভিন্ন রোগের বিকাশের উপর পুষ্টির সম্ভাব্য প্রভাব প্রতিষ্ঠা করার চেষ্টা করেছিলেন। স্বেচ্ছাসেবকদের অবস্থা বিভিন্ন বিশেষজ্ঞ পর্যবেক্ষণ করেছিলেন যারা সামান্যতম বিচ্যুতি বা লঙ্ঘন রেকর্ড করেছিলেন। ফলস্বরূপ, দেখা গেছে যে প্রতিদিন ৫০০-৬০০ মিলি বিয়ার মানুষের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

বিজ্ঞানীদের মতে, এই পরিমাণেই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় শরীরের উপর প্রতিরোধমূলক প্রভাব ফেলে - এটি উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিসের মতো রোগের সম্ভাবনা কমাতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

নিঃসন্দেহে, এই গবেষণাটি গ্রহের জনসংখ্যার অর্ধেক পুরুষকে খুশি করবে, তবে বিজ্ঞানীরা জোর দিয়ে বলেছেন যে প্রতিদিন 600 মিলির বেশি বিয়ার পান করা উচিত নয়, অন্যথায় স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।